|
|
Witte Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote pot witte bonen
4 grote uien
vleesbouillontabletten
kruidenbouillontabletten
vermicelli
verse selderij
soepballetjes
Voorbereiding:
Snipper de uien
was de selderij en knip deze fijn
draai van 1 tot 1 1/2 ons gehakt soep-
balletjes
Bereidingswijze:
Vul een grote soeppan met plm. 2 1/2 liter water en doe hierin de witte bonen (de bonen van te voren NIET afspoelen).
Breng het geheel aan de kook.
Fruit ondertussen de uien in wat boter in de koekenpan tot de bruin zijn.
Voeg de uien toe aan de soep.
Voeg de gehaktballetjes toe.
Voeg de selderij toe.
Voeg 3 vleesbouillontabletten en 2 kruidenbouillontabletten toe en laat de soep een uurtje op klein vuur staan.
Proef of de soep goed op smaak is.
|
|
|